Все многообразие продукции под маркой «Гурман» производится на
лучших современных заводах. Отличительной чертой компании
является строжайшая система контроля качества на всех этапах производства
продукции, включая закупку сырья, ингредиентов и производственный цикл,
с интегрированной системой контроля рисков. Система управления качеством
подразумевает как устранение проблем, так и совершенствование и коррекцию
действий, что позволяет избежать аналогичных ошибок в будущем.
Два основных процесса – производства деликатесов и паштетов – детально
проработаны и разделены на этапы. А осуществляемый на них системный
контроль дает уверенность в качестве готовой продукции, попадающей на стол
потребителей.

Окончательным этапом контроля качества является финальная выборочная
проверка всех свойств упакованной готовой продукции, находящейся на
специальном складе, с которого осуществляется отгрузка. Эту дополнительную
проверку осуществляет специально подготовленный Контролер, который
подчиняется непосредственно Генеральному директору компании Гурман.